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Vitamin-Salat

(4 Portionen)

200g gemischte Blattsalate
1 Mango
1 Kiwi
100g Erdbeeren

Sauce:
4 Esslöffel Mayonnaise, evt. fettreduziert
2Esslöffel Oliven- oder Rapsöl
2 Esslöffel Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
Wenig Salz oder Streuwürze

Salat rüsten und waschen. Mango in Würfelchen und Kiwi in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren waschen und vierteln.
Die Saucenzutaten verrühren und mit dem Salat mischen. Die geschnittenen Früchte über dem Salat anrichten.

Pro Portion: ca. 10g Fett, 17g Kohlenhydrate

Quellenangabe: D-Journal Nr.155,
Thomy/Nestlé, Schweiz                                                                                                   

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